Carnivore ou Végétarien ? Régimes alimentaire et prise de chou

source : www.go-puzzle.com

Étant plongée dans mes études entre le système immunitaire et le système digestif, je remets en question de nombreuses fausses informations véhiculées, soit par l'industrie agroalimentaire, soit par notre système de santé (pourri par les lobbys...ok c'est mon avis personnel et non dans mon cours), soit par des extrémistes mal renseignés (bonjour à toi, petit vegan extrémiste). Alors mettons de côté nos idées reçues et nos appréhensions de tous ces régimes alimentaires, et faisons le tour des informations que nous avons.

Ce long article fera le tour en posant les éléments actuels de notre environnement, afin de montrer qu'on ne peut pas comparer notre manière de manger à celle de nos parents, arrières grand-parents, ou ancêtres. Ensuite nous verrons si on peut ou non se passer de la viande, et les conséquences d'une surconsommation, comme de carences potentielles liées à l'arrêt de sa consommation. Enfin, nous verrons ce qui est à notre porter pour aider notre corps, sans trop changer nos habitudes alimentaires (méthode dite des "flemmards conscients").

Nos besoins en sel, et en iode

Vous reprendrez bien un peu d'eau de mer avec votre sushi ? 😂
Bon soyons sérieux. Le sujet m'est venu suite à une conversation durant une fête familiale. Mon oncle parlait du traitement naturel de leur piscine. Vous croyez que je me trompe de sujet ? non, non, on est pile dedans. Pour obtenir un ph neutre de son eau, ce dernier ajoute du sel, de temps en temps et doit juste vérifier quand celui-ci bouge pour en ajouter. Ce constat m'a rappelé que mon professeur d'aromathérapie nous avait parlé de l'eau de Quinton, qui est ni plus ni moins de l'eau de mer, et des ses nombreux avantages pour obtenir un ph neutre. A une époque où on fait la chasse au sel, où de plus en plus de personnes souffrent de désordres de la thyroïde (qui a un très fort lien avec les besoins en iode), j'ai donc eu envie de comprendre nos besoins exacts en sel, en iode et le rapport avec notre ph. Et ça tombe plutôt bien car j'étudie actuellement les besoin nutritionnels.

source : http://physiquechimiecollege.eklablog.com/3-bis-comment-fabriquer-des-cristaux-a127053344

Les Piliers de la Santé, c'est gratuit

"La santé, ça coûte cher" !
Actuellement, pour moi et mes proches qui sommes comme tout le monde, bien "justes" à la fin du mois, avoir une mauvaise santé, et ne pas vouloir de la médecine allopathique, ça coûte une blinde. Alors je me suis dit qu'un petit article sur ce qui est gratuit et à notre portée pour garder une bonne santé, ça pouvait être pas mal. Voyons donc ces fameux "Piliers de la Santé" dont parlent les Naturopathes et en quoi ces évidences sont en fait bien plus complexes et utiles qu'on ne le croit. Je vous conseille de vous imprimer cette petite affiche créé pour l'occasion, afin de vous rappeler chaque jour de ces principes fondamentaux !

création : Ailurus Photography via Crello

Y'a pas de sushi à se faire...

En très grande fan de cuisine asiatique, j'ai évidemment un faible pour les sushis et les makis. Les pâtes, le riz et le blé ont été la base de mon alimentation pendant une looongue période de mon adolescence, où je ne voulais manger que ça (bon en même temps je ne digérais rien d'autre), et si aujourd'hui j'ai tout modifié question alimentaire, il m'arrive souvent de craquer pour la cuisine asiatique. C'est donc avec un grand cri de désespoir que j'ai découvert la raison pour laquelle le riz m'était déconseillé dans mon alimentation spécial Lyme (mais ça concerne en fait tout le monde). En réalité le riz contient...de l'arsenic 😭
Vous pensez bien qu'après ce hurlement je me suis empressée d'aller à la pêche aux infos, voir s'il existait des solutions, et de comprendre le pourquoi du comment. Et étrangement, je me suis aperçue que la technique traditionnelle pour faire le riz des sushis EST la solution. Tour d'horizon de ce problème dans cet article un peu différent.

https://www.100-vegetal.com/2017/04/des-sushis-vegan.html

Le Basilic, plante sacré(ment bonne)

Durant mon dernier séjour chez ma mère, j'ai pu constater qu'elle avait profité du temps propice pour aménager son nouveau jardin, en plantant tout un tas de plantes. Je suis donc revenue chez moi avec un petit sachet de Basilic, une plante que j'adore en cuisine, et qui a de merveilleuses propriétés, assez méconnues. J'en profite donc pour lui consacrer un article. Car l'été c'est un peu sa saison : Basilic/Tomate/Mozzarella on n'y échappe pas ! Mais intéressons nous à ses autres particularités car ses saveurs ont déjà conquis tout le monde.

Re-synchronisation printanière

Cette fin de saison est mouvementée pour moi. D'où le manque d'articles de ces dernières semaines. J'ai enchaîné un gros week-end de stage en aromathérapie, avec le déménagement de ma mère qui quittait notre ancienne maison familiale. Rajoutez à cela que mon chat de dix-huit ans a failli mourir quelques jours avant et vous comprendrez que ma tête et mon cœur n'étaient pas aux articles. Et pourtant je suis revenue de ce stage blindée de joie, d'apprentissages que j'avais envie de vous partager, et d'une énergie de dingue. Je ne peux pas résumer en un article tout ce que j'ai pu apprendre, donc ce sera fait sur plusieurs prochains articles consacrés à l'aromathérapie, mais pas que. Je me suis inscrite au niveau 2 du stage pour avril de cette année tellement j'ai adoré. Valensole est un merveilleux lieu d'apprentissage où j'ai rencontré des personnes formidables. La correction automatique me propose "Ensoleillé" à la place de Valensole...le soleil était plutôt dans nos cœurs, qu'au dessus des champs de lavandes, mais ça lui correspond bien ce mot :p

Champ de lavande Valensole

C'est bientôt le printemps ! Le pollen est là ?!

Crocus de mon jardin - le printemps est là, le pollen et les allergies aussi.

Après une petite semaine de douceur qui avait fait sortir les premières fleurs, une grosse vague de froid a recouvert d'un manteau blanc tous les bourgeons. Mais notre terre est résistante. Aussitôt le soleil revenu, tout ce petit monde s'empresse de projeter du pollen à tous les vents. En tant qu'herboriste, je suis admirative devant une telle résistance ! Seulement, je suis aussi allergique au pollen (c'est pas de bol ! Et c'est un peu ironique mais bon, on fait avec). Au moins, j'ai un radar à printemps intégré 😆 : les yeux qui brûlent, deviennent rouges, les éternuements, le nez qui se bouche, les migraines...bon il est déjà temps d'agir.
Cette année, comme l'année précédente, je préfère me passer des anti-histaminique qui me rendent somnolente, me filent des vertiges, et ne diminuent que de moitié mes symptômes. Voyons comment aider notre corps à passer un bon printemps, en profitant de la nature.

Soigner naturellement une grippe

Photo : AilurusPhotography. Citation : Hippocrate

Avec le joli manteau blanc recouvrant notre belle Terre, vient le froid hivernal. Avec notre technologie, nous avons cependant inventé un moyen pour que la chaleur qui nous convient mieux nous suive partout. L'inconvénient, c'est qu'on enchaine les changements de température, et que notre corps a un peu du mal à suivre. Alors évidemment, les microbes on se les choppe à tout va à cette période de l'année. Comme beaucoup je n'ai pas échappé à l'épidémie de grippe, mais dans mon cas, elle a été assez légère car j'avais pas mal pris mes précautions. Je l'ai soigné très vite aussi, et sans aucun médicaments. Je vous explique ici comment j'ai procédé dans mon cas.